上海市东方医院麻醉科是上海浦东新区重点专科、上海市住院医师规范化培训基地、同济大学麻醉学硕士/博士学位点，医教研一体全面发展。 目前科室有主任医师2人，副主任医师6人，主治医师13人，住院医生18人，麻醉护理人员9人。

        麻醉科人员结构合理，硕士及博士学历人数逾六成，科内大部分高年资医生分别到德国心脏医学中心、美国创伤医学中心及其他较大规模的医学中心的麻醉科交流学习，已和德国、美国等相关医学中心建立良好的合作交流关系。 麻醉科工作范畴包括临床麻醉、慢性疼痛诊疗。

        目前开展各类外科手术的麻醉处理及相关诊疗，每年手术室内麻醉手术量逾3万例（其中心脏与大血管手术麻醉近1000例），手术室外麻醉逾3万例（包括无痛胃肠镜、无痛人流、无痛取卵、无痛分娩、日间手术及介入手术的麻醉等），并承担国际医院的外籍人士的麻醉处理每年数百例，疼痛门诊治疗每年约3000多例和疼痛病房微创介入治疗每年400-600例。 麻醉科具有全国先进的术中监测和麻醉技术。本着从病人角度出发，麻醉科采用ERAS手术麻醉方案，具有时间短，恢复快，痛苦小，可量身订制等优点。重视患者远期疗效，注重细节，在保障病人安全前提下，追求麻醉的舒适性。关心病人的身心感受，提供病人以舒适、安心、愉悦的就医体验。