春、夏、秋、冬四季流转,如果要用茶饮的味道来形容每一个季节你会如何想象?
茶与四季,春与玫瑰
“杨柳萦桥绿,玫瑰拂地红。”
玫瑰桑葚奶茶
食材:①桑椹,1-3颗②玫瑰花干,1-3颗③牛奶,80ml④水,1000ml(根据口味浓淡适量增减)
做法:①桑椹打成泥②将所有食材加入1000ml水中煮沸,之后调整为小火慢炖5分钟左右,后加入80ml牛奶小火再闷1分钟即可。
功效:
1.行气解郁:舒畅机体的气机,使升降、出入有序
2.疏肝理气:改善肝胃气痛、肝肾不足
3.滋阴养血:改善血虚精亏的现象
4.和血止痛:帮助缓解月经不调、跌扑伤痛
5.生津润肠:改善消渴、肠燥便秘
食材小知识
玫瑰:性温,味甘、微苦;归肝经、脾经;起到行气解郁、和血止痛。属理气药的功效。
桑葚:性寒,味甘、酸;归心经、肝经、肾经;起到补血滋阴、生津润燥的功效。属补虚药下属分类的补血药。
茶与四季,夏与生姜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”
姜汁牛奶
食材:①生姜,1-2片②牛奶,80ml(根据口味浓淡适量增减)
做法:①生姜榨汁②将牛奶煮沸后,倒入姜汁即可食用。
功效:
1.发表散寒:姜汁牛奶里面富含丰富的维生素和姜辣素、红萝卜素、钙、铁、磷和丰富的蛋白质等多种营养物质,可以驱除身体里的寒气,达到发表散寒的作用。
2.增强免疫力:姜汁牛奶里面富含钙离子、铁离子和无机盐,能增加骨骼的吸收能力,改善缺铁性的贫血情况,达到增强免疫力的功效。
食材小知识
生姜:性微温,味辛;归肺经、脾经、胃经;起到散寒解表、降逆止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。属解表药下属分类的辛温解表药。
茶与四季,秋与菊花
“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”
菊花枸杞决明子奶茶
食材:①菊花,1-3颗②枸杞,8粒③决明子,18粒④水,1000ml左右⑤牛奶,80ml(根据口味浓淡适量增减)
做法:食材中加入1000ml水中煮沸后,再闷15分钟,之后加入80ml牛奶小火再闷1分钟即可。
功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。
食材小知识
菊花:性微寒,味甘、苦;归肺经、肝经;起到散风清热、平肝明目的功效。属解表药下属分类的辛凉解表药。
决明子:性微寒,味苦、甘;归肝经、肾经、大肠经;起到清热明目、润肠通便的功效。属清热药下分类的清虚热药。
枸杞子:性平,味甘;归肝经、肾经;起到滋补肝肾、益精明目的功效。属补虚药下属分类的补阴药。
茶与四季,冬与双冬
“麦门甘寒,解渴祛烦,补心清肺,虚热自安。”
双冬炖奶
食材:①麦冬10克②天冬10克③牛奶200ml④白糖少许(根据口味浓淡适量增减)
做法:①麦冬、天冬用小奶锅加清水煮5分钟,过滤,留汁液②将牛奶煮沸后,把双冬汁液与牛奶共煮沸,加入白糖即成。
功效:
滋补肺脏津液;缓解咽干、咳嗽;补充胃中的津液;清心除烦;润滑肠道;补肾阴。
食材小知识
麦冬:性微寒,味甘、微苦;归心经、肺经、胃经;起到养阴生津、润肺清心的功效。属补虚药下分类的补阴药。
天冬:性寒,味甘、苦;归肺经、肾经;养阴润燥、润肺生津。属补虚药下属分类的补阴药。
中医药文化汲取了中华传统文化的特色和精华,我国药食同源传统源远流长,“药食同源”指许多食物即药物,它们之间并无明显的分界线,药与食的关系是既有同处,亦有异处。选择日常生活中方便获取且与四季相应的食物,将其制作成茶饮,美味又健康,也正是对应了《黄帝内经》中提到的食疗对疾病的预防治疗作用。
原来,奶茶也能做到边喝边养生呀,动手试试做一杯吧~