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2023年8月8日，我国进入立秋节气。立秋后，阳气渐衰，阴气渐长，气温开始出现下降趋势，只是暑热仍在继续。
秋季饮食宜微收而忌过度发散。饮食上，酸味食物收敛肺气，辛味发散泻肺。应尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当进食带酸味果蔬。
秋时肺金当令，肺金太旺则乘肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。
总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津，顺应秋冬养阴，有利于阳气的收藏。
菜品 一：莲藕排骨汤
备料：排骨300g、白萝卜50g、山药50g、莲藕30g
做法：
1、排骨焯水过后放置锅中，加入清水，添加葱姜等调料炖煮15分钟。
2、白萝卜、山药、莲藕洗净切块备用。
3、将山药、白萝卜和藕断加入到排骨中，炖煮15分钟后调制小火焖至半小时左右，然后加入食盐和胡椒等调味。
功效：滋阴润燥、调补脾肾
立秋时节
菜品 二：咸蛋黄焗南瓜
备料：咸蛋黄、南瓜、淀粉、油、料酒
做法：
1、 南瓜切条，盐腌制5分钟，均匀的裹上淀粉。
2、锅中放油，放入南瓜条炸熟，取出备用。
3、锅中放油，放入咸蛋黄，压碎，炒至有小泡沫。
4、加入南瓜条，关火，翻炒均匀即可。
功效：补中益气、滋阴润燥
