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西安521医院烧伤医疗美容科由陕西省医学会烧伤整形学会委员、521医院烧伤医疗美容科是陕西省中西医结合烧伤美容学会委员、西安市烧伤整形学会委员、原西安冶金医院业务院长、烧伤整形科主任、副主任医师张忠祥为学科带头人。西安521医院拥有进口心电监护仪、翻身床、大型远红外线烧伤治疗机、烧伤治疗仪、共振吸脂机、负离子静电空气净化消毒机等大型烧伤、整形、美容等专科治疗设备。
黄瓜粥：
取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。
现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
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