复旦大学附属华山医院普外科创立于1907年，为国内重点建设学科（外科学）、机构早批博士生培养点、211工程与985重点建设学科（外科学）和卫生部临床重点专科（普外）。为复旦大学上海医学院外科学系和“中国抗癌协会肿瘤转移专业委员会”的依托单位，设有“复旦大学肿瘤转移研究所”、“复旦大学器官移植研究所”、“华山东方乳房专科医院”和“复旦大学疝病诊治中心”。

华山医院普外科现有医务人员81名，其中终身教授1名，资深教授1名，教授18名（其中博士生导师11名），副教授18名（其中硕士生导师15名），主治医师41名。全科具有博士学位者52名，硕士学位者24人。开放床位238张，年门诊量19万余人次，年急诊约1.1万，年住院患者1.2万余人次，年住院手术1万余例。

2013年以钦伦秀教授为首的肝胆外科团队加盟，使华山医院普外科的综合实力得到了进一步的提升。正逐渐成为国内领跑、国际优等的集医疗、教学、科研为一体的外科临床医疗中心。