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食疗是近年来人们关注的养生方面的热门话题。怎么样可以做到日常可吃，口味不错又可以治病，今天就给大家推一味适合人们日常食用的药食同源的本草——薏苡仁。
薏苡仁
薏苡仁，又称薏米，早对于薏苡仁的记载见于《神农本草经》，书中记载“薏苡仁，味甘，微寒，主筋急，拘挛不可屈伸，下气，久服轻身益气”。也就是说薏苡仁可以治疗抽筋一类的疾病。到南北朝时期，这味药的功效进一步被发掘 。
《本草经集注》中陶弘景认为薏苡仁除了《本草经》记载的功效之外，此药还有“除风湿痹，利肠胃，消水肿，令人能食”等功效。各类风湿关节疼痛属于中医中的“痹症”，中医理论认为，痹症的形成是因风、寒、湿三邪侵犯人体，使得关节不利，从而产生疼痛、活动不利、关节变形等症状。风、寒、湿三邪每一种邪气侧重点不同，表现出来的症状也会有所不同，比如寒邪偏盛，便会以疼痛为主；湿邪偏盛，便会以沉重、僵硬、肿胀为主；风邪偏盛，则呈游走性的疼痛或者是呈瘙痒。在痹症的中医药治疗原则中，以湿邪偏盛的痹症，优选方剂为薏苡仁汤，以薏苡仁为君药，化湿通利关节。上海地处东南临海，湿气偏盛，人们多以脑力劳动为多，思虑伤脾，脾胃偏弱，对于湿的运化功能就减弱，因此湿邪伤人多矣。在中药中具有化湿作用的药物性多辛温芳香，久服易伤阴，而薏苡仁作为一味药食同源的本草，本身性微寒不易伤阴，尤其具有利肠胃，消水肿的功效，对于职场打工人可谓是上上佳品。晨起面部水肿，饮一杯薏苡仁粥可消肿；吃多了辛辣刺激肠胃不适，薏苡仁微寒之性又可以中和辛香料这类温燥的调味品带来的不适。此外，湿邪对于我们的损伤可不止水肿、关节痛，它可是会让我们变“笨”哦，在《黄帝内经》中有记载“因于湿，首如裹”，是不是在梅雨季节觉得昏昏沉沉，无精打采，就连工作效率都变慢了呢，这一切背后的元凶就是湿邪，薏苡仁在药食两用的本草中化湿的功效堪称一绝。
附清代养生名家曹庭栋--薏苡仁粥一则：
生薏苡仁100g 冰糖少许 水适量
方法：将生薏苡仁洗净，浸泡2小时，武火煮沸，文火慢煎，待薏苡仁熟透后加入冰糖，冰糖融化后即可食用，温服凉服滋味各有千秋，其中妙味可以醍醐。
门诊信息：
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