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一天的紧张忙碌以后，很多人选择饮酒暖身。事实上，频繁饮酒常常导致酒精性脂肪肝，因而每年秋冬季节，酒精性脂肪肝病人都会明显的增多。
有一些调查发现，酒精性脂肪肝的发生与饮酒量和持续时间有直接关系，与饮酒的种类关系并不明显。酒精进入人体后，90％是在肝脏进行代谢。酒精能影响脂肪代谢的各个环节，因而，肝脏把它作为有毒物质进行分解。
假若常常饮酒，肝脏负担加重，其分解能力就会逐渐降低，较终引起肝内脂肪堆积，造成酒精性脂肪肝。多数脂肪肝患者为酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝同别的肝病不容易识别，病人也没有明显症状，这正是其危险之处，因为酒精性脂肪肝假若不及时治疗，就会发展成为脂肪性肝炎。病人的肝细胞质内充满了脂肪微粒，引起肝细胞坏死、破裂，造成继发性炎症，反复发生炎症损害，肝脏不断用纤维去修复，结果引起肝纤维化。
为此，倘若自己持续饮酒后，感觉右胁有酸痛、沉重感，就应接受超声波和肝酵素检查。酒精性脂肪肝者在戒酒的同时应少吃油腻食物，一般2个月后就会恢复到健康状态。假如肝酵素（got、gpt）超过正常水平而被诊断脂肪性肝炎的病人，就需要进行严格治疗了。
此时必需在戒酒的同时服用药物。有一些脂肪肝病人仅寄希望于药物治疗，对于食疗处方不感兴趣。为了尽快痊愈，他们常常使用点民间疗法或吃点强壮剂。孰不知，民间使用的药材或强壮剂也是造成肝炎的原因之一。
真正想要保护好自己的肝脏就必须要戒酒。1998年，世界卫生组织把“适量饮酒”这句话删掉，改为“减少危险的饮酒”，就是倡导人们少饮酒或不饮酒，就算饮酒量比较少，每次饮酒也须时间间隔超过三天。
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