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一项新的研究表明，吸烟男性天天摄取较多的咖啡或茶可以预防至少一种类型的中风。
此项大型前瞻性观察研究表明，在芬兰的烟民中，相对于那些不喝或较少喝茶或咖啡的人，天天饮用8杯以上咖啡的人患脑梗死的风险要低23%，而那些天天饮用2杯以上红茶者则要低21%。这个关系与其它风险因子如冠心病史无关。该研究结果发表在2008年6月的中风杂志上。
抗氧化保健作用
咖啡和茶都是广受欢迎的含咖啡因饮料，作者写道，并且二者都以其抗氧化保健作用闻名。比如，观察研究表明，饮用咖啡与炎症和内皮功能障碍呈负相关，它还能提高胰岛素敏感性，降低患2型糖尿病危险。对于茶而言，它含有较多的多酚类，可以抑制低密度脂蛋白结合胆固醇氧化，还可能降低血小板活性和血浆C-反应蛋白水平，后者是炎症的一个指标。文章作者说，这些保健作用中的一部分可以扩展到脑梗死上，“摄取咖啡和茶和脑梗死风险相关是有生物学依据的，因为咖啡和茶中含有多酚类化合物，具有抗氧化特性，有可能抑制动脉粥样硬化。”他们写道。
可是，尽管摄取含咖啡因饮料和冠心病风险的关系已被广泛研究，近来此项研究却是检测其与脑卒中风险关系的少数研究项目之一。
此项研究的受试者是维E、β-胡萝卜素预防肿瘤研究——一项随机双盲、含安慰剂的初步预防研究的参与者，后者目的是确定维E、β-胡萝卜素、或者两者都能降低吸烟男性患恶性肿瘤的几率。受试者包括了29133名芬兰男性，年龄50岁到69岁，天天至少吸5支烟，并且没有中风病史。这些人从1985到1988年陆续进入试验，于1993年试验结束。
试验开始，参与者完成问卷调查以收集一般背景资料，包括医疗史、吸烟史和体力劳动历史。研究者测量了受试者身高、体重和血压，计算出体重指数，并测出血清总胆固醇和高密度脂蛋白蛋白结合胆固醇的水平。
较初，研究者采用经确认有效的食物频数问卷来评估较初几年的咖啡和红茶摄取量。该信息由随机选出的26556名受试者提供。经过2~5年的随机抽样后，研究者要求受试者提供其咖啡的制法：蒸馏咖啡，煮咖啡，或者即溶咖啡。从20247名受试者获得的信息是有效的。大部分采用蒸馏法（14513[71.1%]）或煎煮法（4232[20.7%]）。
