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肝脏是身体代谢的主要器官，肝癌除了有肝炎等转化而来，还可能由饮食上引发。目前临床上表明，经常饮酒、吃发霉食物将增加肝癌患病几率。
酒精、发霉的食物、污染的水源都会增加肝癌发病与死亡率：
1.酒精。中医说酒精以及病毒性肝炎和脂肪肝患者。他们患上肝癌的风险是正常人的150倍，而我国30岁至40岁的中青年男性中，有四分之一被确诊患有脂肪肝。
2.发霉食物。肝癌在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率很高。究其原因是沿海地区气候潮湿，食物发霉的现象较为常见，所以我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致的粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。
3．受污染水源。污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。第三是和酗酒：酗酒明显损伤肝脏，加上肝炎病毒对肝脏的损害，在这基础上可发展成肝癌也不能忽视。
除了这些，上海东方医院专家还提到，甜食，过多食用肉类当中的肥猪肉、牛羊肉（红肉）、动物内脏、鸡肉，水产品中的贝壳类等都是导致肝癌的主要因素。
那么，肝癌患者能吃些什么呢？
菌菇藻类、豆浆、水果；蔬菜中的花菜、包心菜、大蒜、洋葱、山药、西红柿、红薯、胡萝卜和萝卜；肉类中的鸭肉；水产品中的黄鳝、河鱼，这些都是防治肝癌的好东西。
对于肝癌还有很多注意事项，但是都要因人而异，因病而异，因此具体也可至医院访问医生，进行详细解答。>>>了解更多 欢迎点击咨询医生
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